這個(gè)周末，上海展覽中心熱鬧非凡，因?yàn)椤肮饷魅闃I(yè)杯”第六屆上海咖啡大師賽在這里盛大舉行。殘障咖啡師陳露蕾和惲偉平等人也加入了這場(chǎng)咖啡界的華山論劍，與眾多高手一決高下。

上海第六屆大師賽，殘障選手同臺(tái)競(jìng)技！

上海咖啡大師賽是上海市一類大賽，目的是提升咖啡師的技能水平，打造一個(gè)專業(yè)的交流平臺(tái)。隨著《國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)——咖啡師（）》的頒布，咖啡師職業(yè)技能等級(jí)公開(kāi)考試也正式開(kāi)啟。這次比賽不僅是考試后的首次大賽，還是高級(jí)技師選拔賽的首次官方認(rèn)證。

根據(jù)最新的報(bào)告，上海咖啡館的數(shù)量已經(jīng)達(dá)到8530家，位居全球第一。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的規(guī)模將達(dá)到3693億元。咖啡文化在中國(guó)正蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)潛力巨大。

虹橋國(guó)際咖啡港作為咖啡產(chǎn)業(yè)的重要樞紐，今年在人才培養(yǎng)和交流方面做出了巨大努力。它不僅被評(píng)為咖啡師職業(yè)技能等級(jí)社會(huì)評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)，還舉辦了咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇和“云南咖啡風(fēng)味地圖”千人杯測(cè)大賽等活動(dòng)。

月28日和29日，還有教職工咖啡DIY交流賽和超凡咖啡師大賽等活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅展示了上海咖啡行業(yè)的人才儲(chǔ)備，也顯示了咖啡產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大基礎(chǔ)。咖啡產(chǎn)業(yè)高峰論壇則邀請(qǐng)了產(chǎn)學(xué)研各界的專家，共同探討咖啡行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。

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